CANTATA A BUENOS AIRES

Por Carlos Szwarcer

“Cantata a Buenos Aires” es una canción con letra y música de Chico Novarro. El origen del tema fue un encargo para la publicidad del vino “Peñaflor”. Al autor se le ocurrió entonces aquello de “¿Cómo no hablar de Buenos Aires, sí es una forma de saber quién soy?”. Pero el comercial se frustró y de esa frustración quedó el tango.


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Barrio de San Telmo

Recitado:

Cómo no hablar de Buenos Aires
Si es una forma de saber quién soy.
Si es la única ciudad donde se puede
Estacionar el corazón a toda hora.
Cruzar el sol de contramano
Y en un baldío, ver un show de grúa y topadora.
Una ciudad donde siempre hay un lugar abierto,
Y en cada bar, una mesa donde arreglan el mundo
Los que quedaron despiertos.
Una ciudad donde todos opinan
Si hasta se forma una Selección en cada esquina.
Cómo no hablar de Buenos Aires
Si es una forma de saber quién soy…

Buenos Aires…

Dondequiera que te nombre una canción,
Nace un bache
Y en el medio del asfalto hay una flor.
Yo te encuentro
Apretando en un zaguán, el metejón,
A la vuelta de un nostálgico salón
Tras un baile de disfraz, típica y jazz, pálido adiós,
Y una luna que se pinta para entrar
Por el balcón…

Recitado:

Una ciudad que se cuelga en los ojos de los que van llegando
Y se hace nudo en el alma de los que la van dejando.
Que tiene tanto como tanto le pidan:
Angustia, soledad, piedad y cuento,
Un carnet de coqueta y los mil y un inventos.
Una farmacia de turno el veinticuatro a la noche,
Una pareja en coche, un domingo flaco y porteño,
Dos plateas para el cielo atendido por su dueño,
Un buzón, un balcón y una escalera para subirse a un sueño.
Como no hablar de Buenos Aires
Si es una forma de saber quien soy…

Buenos Aires…

Una estrella va subiendo al tobogán.
Piedra libre,
Para un tango de Cadícamo y Cobián.
Yo te encuentro
En el tránsito infernal de una estación,
En la breve intimidad de un ascensor
Compartiendo la emoción por la final de un Nacional,
Muzzarella de cemento y bodegón… Tu corazón…

Tu corazón…Tu corazón…

 

Letra y música : Chico Novarro

 

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Bar El Británco

 

 

Imágenes: Sitios web Pinterest y Flikr

 

“Estampas de Buenos Aires”. Blog de Carlos Szwarcer

 

 

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El Buenos Aires de Humberto Costantini

Por Carlos Szwarcer

Hay tantas maneras de escribirle a una ciudad, esta es una de ellas:

pilar
Luna y tango (Pilar Sala)

“HE AQUÍ QUE ERES HERMOSA”
Poema de Humberto Costantini (Buenos Aires, 1924-1987)

Te toco el Rosedal, 
te mordisqueo
la luna pedigüeña de Cabildo,
te pregunto sonseras,
te acaricio,
dejo correr mis yemas
por la mimosa espalda de Corrientes,
con sabia lentitud
te beso Mataderos,
te busco Paternal,
te acecho,
te recorro,
te sorbo Villa Urquiza […]

[…] te cuento,
te mareo,
te soplo palabritas en la oreja,
me emborracho de vos,
te llamo hembra,
siento tu olor,
me bajo a Balvanera,
entre jadeos
te reclamo Saavedra,
te mendigo, te exijo Tequendama,
te aprieto como nunca,
te me entrego, 
mientras como en un sueño
te digo amor,
te digo
ya nunca más exilio,
ya nunca más lejos de vos,
paloma, primavera, regazo,
Buenos Aires.

“Estampas de Buenos Aires”. Blog de Carlos Szwarcer

Restaurante El Imparcial, Sitio de Interés Cultural

Por Carlos Szwarcer

 

El restaurante “El Imparcial”, ubicado en Hipólito Yrigoyen 1201 (barrio de Montserrat,) fue declarado por la Legislatura porteña “Sitio de Interés Cultural de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires”. Se dipuso la colocación de una placa de mármol que lo distingue como “el más antiguo de la Capital Federal.

fachada el imparcial
Fachada del local original en Victoria 133.
el imparcial severino garcía
Saverino García.

Definido como “la primera casa de comidas de Buenos Aires”, mantiene plena vigencia dentro de la lista de los restaurantes más antiguos y tradicionales. Fue fundado por el emigrante español Don Saverino García y por su calidad recibió grandes reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional.. Abrió sus puertas en 1860 y todavía sigue vigente, lo que lo hace el antiguo de la Ciudad. En un siglo y medio de la historia de la ciudad por sus mesas pasaron varias generaciones de porteños.

 

Un poco más de su historia:

Severino García compró por 521 pesos fuertes el solar sobre la calle Victoria (hoy Hipólito Yrigoyen), para montar una fonda y botillería. Un gran cartel ofrecía: “Gallina hervida, puchero de garbanzos, vino carlón, yerba y cigarros”. Sin rejas en el mostrador no encuadraba como pulpería, además, tenía un serrvicio extra que por entonces era atípico: baños.

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Lista de precios de El Imparcial de la década del ´40.
el imparcial menu 1940
Lista de precios de El Imparcial de la década del ´40.

La calle Victoria era el centro de la vida política porteña, zona de cafés con pujas ideológicas.  Los disputados y gente ligada al poder que asistían al nuevo Congreso eran habitués de “El Imparcial”, y se asegura que llegaban para debatir hasta agarrarse de los pelos. En 1933, luego de una mudanza a pocos metros de su ubicación original, “El Imparcial” ocupó su lugar actual, en la esquina de Yrigoyen y Salta.

Con la llegada del franquismo a España el restaurante hacía honor a su nombre por declararse absolutamente neutro en esta cuestiones políticas en la península. Los franquistas asistían al Bar Español y las “tricheras republicanas estaban en el ´Iberia´”. Volaban mesas sobre la calle Salta y los heridos iban a refugiarse a El Imparcial, en donde estaban prohibidas las charlas sobre política y religión. Es conocido que las mujeres no podían ingresar al lugar y el propio García, acusado de misógino incurable, se jactaba de no dejar entrar a “vitroleras, alternadoras, coperas ni orquestas de señoritas”.

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El Imparcial en su actual dirección: Hipólito Yrigoyen 1201 (CABA)

Luego de décadas de funcionamiento, el techo del lugar se vino abajo el 6 de diciembre de 1965 y con él cayó el Hotel Victoria, que funcionaba en la primera planta. En 1969 el restaurante fue abierto nuevamente, bajo la dirección de Joaquín Barreiro González, uno de los últimos dueños históricos, cuya hija está casada con uno de los directivos de El Imparcial S.A., la sociedad que hoy regentea el hstórico comercio gastronómico.

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“Estampas de Buenos Aires”. Blog de Carlos Szwarcer

PASILLO DE LA VIDA

Por Carlos Szwarcer

 

El sentimiento del porteño por su ciudad se revela en esta canción, letra de Francisco Bagalá, música de Marcelo San Juan.

La intensidad y contradiciones de Buenos Aires y sus habitantes queda expuesta sin tapujos en este cálido reflejo de las entrañas de la ciudad, tan bien expresado desde el corazón del que ama su historia, sus rincones.

PASILLO DE LA VIDA

Mescolanza de café, tallarín, clavel

unisex, fainá y averiguación

olor, color, mi circo querido

bulín de calle y cielo

te siento casi mujer en celo

Revoltijo de Gardel, Marylin, Perón

Maradona y Freud y limosna en flor

canción de amor, Piazzolla del aire

Olmedo de la joda, cordón de la soledad… traidora

Loco por tu noche cada noche voy

Corrientes flotando,

pasado de pasión, triste porque sí

bien, pero mal también

porteño al fin, yo busco no sé qué

Veredita de La Paz, luz del San Martín

donde sucedió todo lo que es

mi corazón, ventana del sueño

pasillo de la vida, pensión de la libertad… dormida

Loco por tu noche cada noche voy

Corrientes flotando,

pasado de pasión, triste porque sí

bien, pero mal también

porteño al fin, yo busco no sé qué.

 

florida-street

 

Dos links para escuchar la canción.

Versión de Marcelo San Juan   https://www.youtube.com/watch?v=TqDDFgA65wg

Versión de Adriana Varela       https://www.youtube.com/watch?v=J-IqqQsfhFA

Imagen: http://argentina.urbansketchers.org

LOS 92 BARES NOTABLES DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES (2017)

Por Carlos Szwarcer

 

LISTA DE LOS 92 BARES NOTABLES DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES (2017)  *

Se considera bar notable a “aquellos baresbillares o confiterías relacionados conhechos o actividades culturales de significaciónaquellos cuya antigüedaddiseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio”, reza la Ley 35 de 1998 sancionada por la Legislatura de Buenos Aires.

Datos de dirección, teléfono, barrio y breve información sobre cada Bar Notable vigente a Noviembre de 2017.

 

Cafe blanco y negro

 

1. 9 DE JULIO

Larrazábal 1276 Mataderos-Tel: 4682-4645
Declarado en 2015, Sitio de Interés Cultural, por la Legislatura de la CABA. Abrió sus puertas en 1949. Fue el lugar de reunión de Alberto Castillo, Floreal Ruiz, el escultor Orio Dall Porto y otras personalidades de la cultura del barrio.

2. 12 DE OCTUBRE

Bulnes 331 Almagro- Tel 15-5035-4021
Hacia 1900 abrió como almacén y despacho de bebidas. En 1930, cambio su nombre por 12 de Octubre. Era el sitio preferido de Osvaldo Pugliese y otras personalidades. Su fachada se destaca por las pinturas referente al tango.

3. BAR BAR O

Tres Sargentos 415 Retiro Tel 4311-6856 / 15-5872-3146
En 1969 lo funda el artista Luis Felipe Noé. Se convirtió en el lugar símbolo de toda una generación de plásticos y personalidades de la cultura. Declarado Sitio de Interés Cultural por el Concejo Deliberante de la CABA.

4. BAR BIDOU

Diagonal Norte 858 San Nicolás. Tel: 4328-8887
Se distingue por encontrarse inserto en un edificio racionalista. Su ambientación es muy cálida, por la madera y el entelado de sus paredes. Era reconocido como el “bar de los petroleros”, por su cercanía con la sede YPF. Es un clásico de más de 30 años en la City Porteña.

5. BAR CARLITOS

Carlos Calvo 2607 San Cristóbal (cerrado)
Surgió en 1908 como almacén con despacho de bebidas. Posee estanterías que lucen botellas antiquísimas, fotos de San Lorenzo y diferentes objetos de la vida cotidiana. Carlitos, fue declarado Vecino Solidario por la Legislatura. Permanece igual desde su inauguración.

6. BAR DE CAO

Independencia 2400 San Cristóbal Tel. 4943-3694
Comenzó con los hermanos Cao, que eran Asturianos, y funcionó como almacén y despacho de bebidas. En 2005 reabrió sus puertas como Bar de Cao, manteniendo su estado original. Concurrido por artistas, pintores, historiadores, escritores, investigadores, entre su público.

7. BAR DEL ALVEAR PALACE HOTEL

Av. Alvear 1891 Recoleta. Tel 4808-2960
Lugar tradicional de Buenos Aires, elegante y distinguido. Hotel cinco estrellas, en un edificio catalogado como patrimonio arquitectónico. Inaugurado en 1928, fue inspirado en el modelo de la cadena de hoteles Ritz. Pasaron numerosas personalidades nacionales e internacionales.

8. BAR DEL GLORIAS

Andalgalá 1982 Mataderos Tel. 4687-1782 / 1443
Es el único bar notable dentro de un club, funcionando como buffet del “Glorias Argentinas”. Se asemeja a una cantina, ambientado con objetos antiguos, banderines, pianola. Pasaron artistas de renombre. Declarado como bar notable en el 2009.

9. BAR EL COLONIAL

Av. Belgrano 599 esq. Perú 390 Tel: 4331-9030
Nació en 1931 como almacén con despacho de bebidas hasta la década del ’50. Reabrió, a fines de dicha década, exclusivamente como Bar. Las personalidades que asistieron fueron: J.L. Borges, periodistas. También fue escenario de películas del cine argentino.

10. BAR EL FEDERAL

Carlos Calvo 2607 San Telmo Tel: 4300-4313
Surgió como almacén con despacho de bebidas, aunque algunos dicen que fue prostíbulo. Es un referente barrial, posee dos salones con mobiliario tradicional, donde se exponen viejas publicidades, fotografías de los años 20 y 30, etc.

11. BAR IBERIA

Av. De Mayo 1196 Montserrat Tel: 4381-6300
El segundo bar más antiguo de Buenos Aires, después del Tortoni. Abierto en 1897, a partir del 30 se llamó Iberia. Asistían políticos e importantes personalidades. Fue declarado en 2005 “Sitio de Interés Cultural” y “La Esquina de la Hispanidad”, por la Legislatura porteña.

12. BAR LAVALLE

Lavalle 1693 y R. Peña San Nicolás Tel: 4371-5782
En este predio nació el pintor Molina Campos en 1891. El bar y almacén surge en 1930. Desde entonces ha funcionado hasta nuestros días convirtiéndose en testigo de la vida ciudadana y de los sucesos históricos más importantes de la Argentina del siglo XX.

13. BAR OVIEDO

Lisandro de la Torre 2407 Mataderos Tel 4687-8690 / 4644-2315
En el 1900 abrió como precario almacén y fonda. Poseía dos palenques, rasgo característico del lugar, aunque actualmente solo queda parte de uno. Se halla en el centro de la feria de mataderos, frente al monumento al Resero.

14. BAR PLAZA DORREGO

Defensa 1098 San Telmo Tel 4361-0141
Edificio de 1850, donde funciono una lechería. Se lo conoció como Los Altos de Besio. En 1989 lo denominaron Plaza Dorrego Bar. Pasaron personalidades destacadas, entre ellos J. L. Borges y E. Sábato. Posee una ambientación muy cálida por su mobiliario típico de almacén
.
15. BAR QUINTINO

Carlos Calvo 4002 Boedo Tel 4923-5237
Próximo a la cancha de San Lorenzo, en sus paredes hay camisetas y banderines del club, de Argentina y del mundo. Declarado Bar Notable en 2013. Su frente, posee una placa otorgada por la legislatura al cumplir 100 años. Reconocido por sus espectáculos de tango.

16. BAR SEDDON

Defensa 695 San Telmo Tel 4342-3700 / 4361-8869
El edificio es de 1910 del Arq. C. Schindler, pero desde el 2001 comenzó a funcionar en la dirección actual. Los primeros dueños, eran anticuarios y artistas, por ello se observan antigüedades, esculturas, cuadros. Lugar especial, querido, y muy concurrido por la gente del barrio, turistas, etc.

17. BAR SUR

Estados Unidos 299 San Telmo Tel 4362-6086
En la PB de un edificio afrancesado de 3 plantas de 1910. En 1967 abre como bar, con un sótano para espectáculos. Pionero en café concert de la Ciudad, se dedicó al tango, cultura, música, canto, baile. Actuaron destacadas personalidades.

18. BOSTON CITY

Florida 165 local 3 San Nicolás Tel 4343-1438
Se halla en la galería comercial Güemes. Considerado un edificio de avanzada para su época. El bar es muy reconocido en el ámbito bancario y de los espectáculos, en el subsuelo del edificio se hallaba la Radio Libertad, por ello era común la concurrencia de artistas al bar.

19. BRITÁNICO

Brasil 399 San Telmo Tel 4361-2107
A principios del siglo XX, abrió como pulpería. En 1928 se llamó Británico, por los ex combatientes ingleses que frecuentaban el lugar. Aquí Ernesto Sábato escribió páginas de su libro Sobre Héroes y Tumbas y se filmaron pasajes de películas.

20. CAFÉ DE GARCIA

Sanabria 3302 Devoto Tel: 4501-5912
Del 1900, clásico bodegón en esquina. Por ambas calles el café posee antiguas rejas con glicinas. En la vereda, tiene dos galerías con mesas, y en su interior una de billar. Las paredes están ambientadas con taqueras, fotos, instrumentos musicales y diferentes objetos.

21. CAFÉ DE LA ESQUINA

Av. Del Libertador 6196 Belgrano Tel: 4782-9038
El café funciona desde 1983, en la Planta Baja de un edificio del año 1906. Ambientado como un bar antiguo, con mucha madera, con una cálida ambientación, muy bien conservado. Piso de mosaicos calcáreos, paredes adornadas con antiguos retratos. Se destaca su barra de madera

22. CAFÉ DE LA U

Triunvirato 4801 Villa Urquiza Tel: 4521-9076
En los inicios del local, funcionó como una casa de ropa de trabajo, (Coppa y Chego). En 1986, en esta esquina del casco histórico del barrio, comenzó a funcionar el café, con espectáculos de tango, y actuación de importantes artistas, convirtiéndose en un lugar popular del barrio.

23. CAFÉ DE LOS ANGELITOS

Av. Rivadavia y Rincón Balvanera Tel: 4952-2320
Abrió como bar en 1890. Fue reducto de gente de mal vivir, verdaderos “angelitos”. Un día de 1993, cerro, para reabrir en 2007, con una decoración sobria y elegante. Gardel era uno de los habitúes concurrentes al lugar y allí definió parte de su carrera musical.

24. CAFÉ DE LOS INCAS

Av. De los Incas 3909 Villa Ortuzar Tel: 4553-1727
El café tiene el encanto de los viejos pubs ingleses y escoceses. Fue el lugar de encuentro de encuentro de los socios del Club del Whisky (la Whisky Malt Argentina). Con distintos blends seleccionados y premios de distintas destilerías. Actualmente se halla cerrado.

25. CAFÉ DON JUAN

Camarones 2702 Santa Rita Tel: 4586-0679
Construido en los años 20, fue concurrido por numerosas personalidades, entre ellas, Mariano Mores, Lino Spilimbergo (quien vivía cerca), etc. Posee un característico mostrador de estaño, Se constituyó en escenario de varias películas.

26. CAFÉ LA POESIA

Chile 502 San Telmo Tel 4300-7340
Su historia comienza en 1982, cuando el poeta Rubén Derlis lo inaugura, en la PB de un edificio italianizante. Muy concurrido por la generación poética del 60. Es un sitio donde se crearon diferentes talleres de narrativa y poesía. Sus paredes contienen fotos y retratos de poetas.

27. CAFÉ LOS ANDES

Scalabrini Ortiz 1312 Palermo Tel 4831-9608
Típico café de barrio compuesto por dos sectores bien diferenciados, el salón para café y el sector de juegos de billar. Posee diversos tipos de solado y un mostrador donde se ubica la heladera a modo de barra.

28. CAFÉ MARGOT

Boedo 857 Boedo Tel 4957-0001
El edificio surge en 1903 como fonda y armería, con vivienda en planta alta. El interior del bar está totalmente decorado con publicidades antiguas, ladrillo a la vista, mesas y sillas de madera y boiserie de antaño. Declarado como Café Notable desde el año 2003.

29. CAFÉ MONTECARLO

Paraguay 5491 Palermo Tel 4773-0229
El inmueble es de 1922 y hasta 1940, los petiseros ataban sus caballos en la puerta, por la cercanía del hipodromo. El ambiente es agradable y tradicional. Posee un revestimiento de machimbre, solado en damero y ventanas a guillotina. Escondida bajo el profundo follaje de enredaderas.

30. CAFÉ MONTSERRAT

San José 524 Montserrat Tel 4381-2588
Funciona en el Casco Histórico desde 1991. Típico café tradicional con exposiciones temporarias de fotos, pinturas y grabados. Posee una biblioteca con libros donados. Muy reconocido por las actividades culturales y shows que se desarrollan en el lugar.

31. CAFÉ NOSTALGIA

Soler 3599 Palermo Tel 4963-0903
Situado donde convergen amplias visuales de 5 esquinas, del barrio de Palermo. Abierto desde el año 1987. En su interior, posee sillas y mesas tipo thonet, y una barra de madera que le aporta calidez. Las paredes están cubiertas por imágenes, afiches.

32. CAFÉ OLIMPO

Irigoyen 1491 Villa Luro Tel 15-5400-6251
Toda una institución en el barrio, desde 1950. Su fundador lo construyócon la vivienda aledaña. Su nombre se debe a la cancha que existía enfrente. Declarado como lugar de interés Cultural. Su interior se halla decorado con discos de pasta, colección numismática, viejas fotos, etc.

33. CAFÉ PALACIO

Av. F. Lacroze 3901 Chacarita Tel 4554-7639 / 4555-3903
Comenzó en 2002, instalándose el Museo fotográfico dentro del café. Su función consiste en transmitir la evolución y técnicas fotográficas con el aporte de diversas cámaras antiguas, daguerrotipos, material fotográfico. En el subsuelo posee un taller donde se brindan cursos de fotografías.

34. CAFÉ ROMA

Olavarría 409 La Boca Tel 4302-8863
Surge como almacén y despacho de bebidas, en 1905. Forma parte del circuito cultural y turístico del barrio. Conserva la atmósfera de principios del siglo XX, con paredes de ladrillo a la vista y chapas con publicidades de época. Se destacan sus vidrios curvos en los laterales del ingreso.

35. CAFÉ ROMA

San Luis 3101 y Anchorena Balvanera Tel 4961-8863
Presenta características de un antiguo bar almacén. Se inició en 1952 siendo un lugar de puesteros y proveedores por su proximidad con el abasto. El interior posee en dos de sus muros estanterías de madera, con infinidad de botellas antiguas, que lo caracteriza.

36. CAFÉ SAN BERNARDO

Corrientes 5436 Villa Crespo Tel 4855-3956
Símbolo de Villa Crespo, fue fundado en 1957, y debe su nombre a la Parroquia. Bar antiguo, humilde, sencillo pero lleno de juventud. Tiene para jugar al metegol, pool, billar, ping pong, y numerosos juegos de mesa. Declarado sitio de Interés Cultural, por la Legislatura en 2012.

37. CAFÉ THIBON

Montevideo 723 San Nicolás Tel 4812-3302
Perteneció a la familia Thibon de origen francés. Se inicia como almacén en 1938 con la venta de café tostado y molido. En el año 2000 se le agrega una vinoteca. Se destacan sus estanterías, en madera y vidrio, y una cafetera y molinillo antiguos.

38. CAFÉ TORTONI

Av. De Mayo 825/29 Montserrat Tel 4342-4328
Abrió en 1858, y es el café más antiguo de Bs.As. Su frente es Academicista francés. En el subsuelo se realizaban encuentros literarios, a los que asistían, entre otros, J.L. Borges, Cortázar, B. Quinquela Martin. Posee mesas de mármol, boiserie en sus paredes, e importantes vitrales.

39. CAFFÉ TABAC

Av. Del Libertador 2300 Recoleta Tel 4802-1191
Comienza a funcionar en 1969, y se halla en la Planta Baja de un edificio racionalista. Frecuentado por famosos deportistas, políticos, etc. Posee amplias vidrieras en ambos frentes y en su interior se destaca una barra de ónix (traslucida) con iluminación posterior.

40. CASA WATSON

Vuelta de Obligado 2072 Belgrano Tel: 4788-4400 /6042-9631
Surgió como un hotel, y fue una de las primeras construcciones del barrio. Al lado de la iglesia “la redonda” de Belgrano, se destaca con su frente de ladrillo a la vista, y su recova con arcos de medio punto. Con PB, entrepiso y una cava en el subsuelo.

41. CELTA BAR

Sarmiento 1702 San Nicolás Tel 4371-7338
Su apertura data de 1941, como almacén con despacho de bebidas. En los 90 abrió como reducto de Jazz, de buen nivel. En 1998 fue restaurado como un lugar para disfrutar música, poesía y teatro. En 2012 comenzaron a transmitir el programa de radio ” Los Notables”.

42. CLARIDGE´S

Tucumán 535 San Nicolás Tel 4314-7700
El café se encuentra en la P.B. del hotel proyectado por el Arq. Dubourg en 1946. De amplias vidrieras curvas con vitrales en su fachada. Se destaca su calidad constructiva, con boiserie de madera, arañas en hierro forjado, etc. Visitado por importantes personalidades como Julio Bocca.

43. CLÁSICA Y MODERNA

Callao 892 Recoleta Tel 4812-8707 / 4811-3670
Surge como librería en 1938, en la planta baja de un edificio con valor arquitectónico e histórico, por mantener un alto grado de autenticidad. En 1988 se incorpora el café bar. Son habitués escritores, políticos significativos, etc. Declarado “Sitio de Interés Cultural”.

44. CONFITERÍA DEL HOTEL CASTELAR

Av. de Mayo 1148/50/52 Montserrat Tel: 4383-5000/9
Inserto en PB. de un edificio Academicista, dentro del hotel homónimo. Se constituye como referente de la Cultura de España. Visitado por ilustres personajes como Oliverio Girondo, Jorge Luis Borges, R. Soldi. Con características constructivas de excelente calidad.

45. CONFITERÍA IDEAL

Suipacha 384 San Nicolás.
Inmueble de dos plantas, con materiales y elementos importados de Europa: arañas francesas, sillones checoslovacos, vitrales italianos, boisserie de roble de Eslavonia, etc. Visitado por M. Chevallier, V. Gassman, R. Duvall, Yoko Ono, etc. Actualmente cerrado por obras.

46. CONFITERÍA QUEEN BESS

Av. Santa Fe 868 Retiro
Fue un “clásico” de Buenos Aires. Con una estupenda barra en forma de S. Figuro entre las 17 confiterías más importantes de América latina. Una interminable lista de famosos la concurría. Hace años se halla cerrada.

47. CONFITERÍA SAINT MORITZ

Esmeralda 894 Retiro Tel: 4311-7312
Se inició en 1959, es una confitería tradicional, con venta al público hasta 1986. Por la proximidad de las galerías de arte, fue muy visitada por artistas plásticos y por personalidades destacadas como J. L. Borges con su madre. Sobre la boiserie posee dibujos con sitios de Francia.

48. EL BANDERÍN

Guardia Vieja 3601 Almagro Tel 4862-7757
Edificio de una planta en esquina. Lo atiende la tercera generación de los fundadores. Son caracteristicos sus muros que se hallan recubiertos por fotos, imágenes, dibujos y banderines de cuadros de futbol, tanto locales como internacionales.

49. EL BUZÓN

Esquiú 1393 Pompeya Tel 4918-4358
El compositor Homero Manzi incluyo esta esquina en tres de sus tangos, pues poseía una habitación en la planta alta. El bar se halla ambientado con imágenes de tango y deportivas. En 2013 fue declarado Café Notable

50. EL COLECCIONISTA

Rivadavia 4929 Caballito Tel 4902-7954
Frente al parque Rivadavia, en una esquina, funciona desde 1915-20. Su nombre rinde homenaje a los coleccionistas de estampillas, monedas y medallas. Frecuentado por Conrado Nale Roxlo, Roberto Arlt y Antonio Berni.

51. EL ESTAÑO 1880

Aristóbulo del Valle 1100 La Boca Tel 3535-1015
Surge como fonda en 1880. Posee la ambientación original, de gran calidez, con una amplia barra de estaño, única por sus dimensiones, que organiza el salón. Declarado Sitio de Interés Cultural en 2005 por ser símbolo cultural del barrio. En su salón se filmaron escenas de películas.

52. EL FARO

Av. de los Constituyentes 4099 Parque Chas Tel 4573-3055
Se inauguró en 1931 siendo almacén y bar. Ambientado con espejos, sus paredes se encuentran cubiertas con fotos de cantantes, y músicos. Es frecuentado por gente de tango, futbol, y del barrio. Se realizan shows de música en vivo.

53. EL GATO NEGRO

Av. Corrientes 1669 San Nicolás Tel 4374-1730 / 4371-6942
Edificio de estilo neoclásico, es una tradicional casa de venta de especias y cafés molidos en el momento, que funciona allí desde 1927. Con el tiempo se agregó la cafetería. La figura del gato negro, con su moño de cinta roja y su cascabel, es características del lugar.

54. EL HIPOPÓTAMO

Brasil 401 San Telmo Tel 4300-8450
Fundado en 1909 como almacén y despacho de bebidas. Con amplias visuales al Parque Lezama. Su salón se halla ambientado con carteles enlozados, afiches, etc. Fue utilizado para filmar películas. Su fachada posee ventanas a guillotina con fileteado en sus vidrieras.

55. EL PREFERIDO DE PALERMO

Jorge L. Borges 2108 Palermo Tel 4774-6585
Se inició a principios del siglo pasado como almacén de ramos generales.En la actualidad, presenta dos sectores comunicados a través de la barra.Al restaurante se accede por la calle Borges, y al sector almacén con despacho de bebidas, por la ochava.

56. EL PROGRESO

Montes de Oca 1700 Barracas Tel: 4301-0671
Edificio de 1911, de los arq Hugo Colmegna y Emilio Hugue. Posee un amplio salón dividido por una mampara de madera y vidrio esmerilado, con ornamentación art decó, que separa el sector familiar, del salón propiamente dicho. Aquí se filmaron publicidades, escenas de cine, etc.

57. EL QUERANDÍ

Perú 302 Montserrat Tel 4345-1700 / 0331 / 5199-1770
En 1920 abrió sus puertas. Uno de los refugios preferidos de los alumnos del vecino Colegio Nacional Buenos Aires hasta su cierre en 1980. Fue restaurado en 1992, y declarado “Bar Notable” y “Testimonio Vivo de la Memoria Ciudadana”. Es un clásico de Buenos Aires.

58. EL SÍMBOLO

Av. Corrientes 3787 Almagro Tel 4863-5302
Se inició en 1954, como heladería y lechería, con local al frente y casa al fondo. En 1970, se le agregan comidas y cafetería. Más adelante fue el ámbito de debates y cafés literarios. En 2015 se declara como bar notable. Posee objetos de distintas épocas.

59. EL TOKIO

Alvarez Jonte 3550 Villa Santa Rita Tel 4568-4999
Se inició en 1930, luego cambió de nombre, por el pasaje donde se halla ubicado. En el 2009 fue declarado Sitio de Interés Cultural. El salón posee una mesa de billar, y se halla ambientado con chaquetas de jockey, fotos de actores, futbolistas, banderines de futbol etc.

60. EL VIEJO BUZÓN

Neuquén 1100 esq. Espinoza Caballito Tel 4433-3061 / 4455
En 1993 declarado “Esquina de la Memoria Histórica” por la Legislatura GCABA. Se halla en el cruce de 5 esquinas. El bar es simple, autentico, y todo mezclado. En 2014 fue declarado Notable, por su carácter cultural y aglutinador del barrio.

61. ESQUINA HOMERO MANZI

San Juan y Boedo Tel 4433-3061 / 4455
Sitio histórico y tradicional, construido en 1927. Toma el nombre del compositor Homero Manzi, que en sus mesas escribió el tango Sur, en 1948. El salón dispone de un escenario y tabiques móviles fileteados, posee 1 muro recubierto por fotos, diplomas etc. afines al tango.

62. FLORIDA GARDEN

Florida 899 Retiro Tel 4312-7902
Se inició en 1962, testigo de la década y de su movida cultural y artística. El salón posee columnas revestidas en cobre, dos barras, una de vidrio, y otra de madera y mármol, con un muro en mármol travertino, y una imponente escalera al entrepiso, donde se realizan exposiciones de arte.

63. HOTEL SAVOY- BAR IMPERIO

Callao 181 San Nicolás Tel 4370-8000
Funciono desde 1910, dentro del histórico hotel. Es punto de reunión de gente de negocios y personajes reconocidos. Su ambientación es de estilo Art Noveau de la secesión vienesa, con excelencia en su calidad constructiva. Restaurada en 2010

64. LA ACADEMIA

Av. Callo 368 Balvanera Tel 4370-8000
En un edificio academicista francés. Su nombre refiere a la década del 30 donde se reunía la bohemia porteña. Posee tres salones bien diferenciados, al frente se halla el café, el segundo para juegos de mesa, y el tercer salón, donde se hallan las mesas de pool y billar.

65. LA BIELA

Quintana 600 Recoleta Tel 4804-4135 / 0449
Nace como pulpería, pero hacia 1950, lo bautizaron La biela, por la concurrencia de los amantes del automovilismo. Fue punto de reunión de la Asociación Argentina de Automóviles Sport. De fama mundial. Declarado en 1999 Sitio de Interés Cultural.

66. LA BUENA MEDIDA

Suarez 101 La Boca Tel 15-4174-9203
Nació en 1930, como almacén y bar, frente a la fundación original del Club Atlético Boca. Su nombre se debe al lema: “para tomar bebida, tomar la buena; para tomar la buena…, la buena medida”. Desde muy temprano estaba abierto para la gente que iba al puerto.

67. LA EMBAJADA

Santiago del Estero 88 Montserrat Tel 15-4071-2467
Surge en 1949 como despacho y almacén de productos de ultramar. Fue un típico lugar de encuentro de españoles. Su interior posee una barra con la mesada de estaño y su frente con diferentes tipos de mármol. Visitada por oficinistas, turistas, etc.

68. LA ESQUINA DE ANIBAL TROILO

Paraguay 1500 Recoleta Tel 4811-6352
Posee en su interior banderines de futbol, partituras, y fotos referidas al tango. Aníbal Troilo, vivía cerca y se inspiró en el café para la composición de varios de sus tangos. En su fachada posee 3 placas como sitio de Interés y emblema del tango

69. LA FARMACIA

Av. Directorio 2400 Flores 4631-3481
Desde 1910 y hasta fines de los 90, funciono como la farmacia Santa Elena, a solo cuatro cuadras de la Plaza Flores. La ambientación es muy cálida, con frascos de farmacia color caramelo y el toque de madera de las vitrinas y estanterías.

70. LA FLOR DE BARRACAS

Suárez 2095 Barracas Tel 4302-7924
Desde 1906, mantuvo su actividad en forma ininterrumpida. Surge como fonda de laburantes, por las fábricas, talleres ferroviarios, etc. Desde 1965 mantiene su nombre. Camilo, “el bachero” permanece desde esa época. Posee tres sectores, entre ellos un patio muy cálido.

71. LA GIRALDA

Av. Corrientes 1453 San Nicolás Tel 4371-3846
Desde el año 1951 funciona en la emblemática calle Corrientes, en la PB de un edificio de 1915. Su nombre se debe a la Torre campanario de la Catedral de Sevilla. Su interior austero, está ambientado con luces de neón que contrasta con sus paredes revestidas con azulejos blancos.

72. LA NUEVA ANDALUZA

Camarones 1412 La Paternal
Nace como una zapatería del mismo nombre. Su interior tiene dos sectores diferenciados; el bar propiamente dicho, y el salón con juegos de mesa y billares. Los dueños actuales, son una sociedad compuesta por los antiguos mozos. Fue declarado como Café Notable en 2011.

73. LA PERLA

Don Pedro de Mendoza 1899 La Boca Tel: 4301-2985
Funciona desde hace más de ochenta años en la planta baja de un edificio italianizante de dos pisos, construido alrededor del 1900. Muchas fotos se distribuyen por las paredes, y fue visitado por personalidades como Alfredo L. Palacios, Claudia Schiffer, Rómulo Macció, etc.

74. LA PUERTO RICO

Alsina 420 Montserrat Tel: 4331-2215 – 4345-4160
En 1887 abre el café en la calle Perú. Unos años mas tarde, en 1925 se traslada. Su nombre deriva del país donde vivió su dueño. Su ambientación tiene posee detalles art decó. Fue visitado por P. Groussac, R.Obligado, Arq. Peña, etc. Declarado Sitio de Interés por la Legislatura

75. LAS VIOLETAS

Av. Rivadavia 3899 Almagro Tel: 4327-1011 / 4958-7387 /88
Se inauguró en 1884 con arañas doradas, mármoles italianos, vidrieras y puertas de vidrios curvos. Sus mesas fueron lugar de encuentro de artistas y escritores entre ellos Roberto Arlt y políticos de la época. Declarado “Lugar histórico de la Ciudad” en 1998 por la Legislatura CABA

76. LE CARAVELLE

Lavalle 726 San Nicolás Tel: 4322-1673
Surgió en 1962 sobre la peatonal Lavalle, como bar de paso, pues no posee mesas. Tiene 2 barras enfrentadas, una para cafetería, y otra para bar. Frecuentado por futbolistas, amantes del cine, etc. El museo de la CABA lo galardonó como testimonio vivo de la Memoria Ciudadana.

77. LONDON CITY

Av. De Mayo 599 Montserrat Tel: 4342-9057
Sus inicios datan de 1954, en la P.B. del inmueble donde estaba la tienda Gath y Chaves. Declarado Notable en el 2000, cerró en el 2003, reabriendo renovado. En una de sus mesas J. Cortázar escribió su novela Los Premios en el 70. Lo frecuentan oficinistas, funcionarios públicos, etc.

78. LOS 36 BILLARES

Av. de Mayo 1265/70 Montserrat Tel 4381-5696
Fundado en 1894, se ubica en la P.B. de un edificio académico francés. Constituye un centro importante de billar, tiene 14 mesas en el S.S. El salón principal presenta revestimiento de madera con taraceado. Lo visitaron entre otras personalidades, A. Arias, F. García Lorca, etc.

79. LOS GALGOS

Av. Callao 501 San Nicolás Tel 4342-9057
Surge en 1930, como almacén y despacho de bebidas, su dueño, un asturiano, era muy afecto a las carreras de perros, de allí su nombre. Después de un periodo cerrado, reabre en 2015. Frecuentado por políticos, tangueros, estudiantes.

80. LOS LAURELES

Iriarte 2290 Barracas Tel 4303-3393
Surge como un almacén de ramos generales. Alfredo Palacios almorzaba en Los Laureles y daba sus discursos enfrente. Concurrían boxeadores, como Gatica, “Ringo” Bonavena, etc. Los viernes por la noche se acercan los vecinos a tocar la guitarra y a cantar algunos tangos.

81. MAR AZUL

Tucumán 1700 San Nicolás Tel 4374-0307 / 5811-4347
Surgió en los años 40. Inserto en un lote casi triangular, con un diseño racionalista, su frente se halla revestido con piedra tipo travertino. De original y sencilla ambientación, con revestimiento de vidrio pintado, típico de la década. Su encargado fue integrante del antiguo Bar Británico.

82. MIRAMAR

Sarandí 1190 San Cristóbal Tel 4304-4261
Surge en 1948 como sombrerería, que tuvo a Carlos Gardel y Francisco Canaro entre sus clientes. Luego de su cierre se reformo como almacén y despacho de bebidas. Actualmente tiene un sector rotisería y restaurante. Frecuentado por jugadores de futbol y personajes reconocidos.

83. OCHO ESQUINAS

Av. Forest 1186 Chacarita Tel 4554-5129
Abrió sus puertas en 1939 y, casi 80 años después, su esencia permanece intacta. Se destaca por sus especialidades alemanas, sus picadas y su espíritu tanguero. Las picadas y los abundantes platos alemanes atraían a personajes como Aníbal Troilo y Homero Manzi.

84. PAULÍN

Sarmiento 643 San Nicolás Tel 4325-2280
Su inicio es de 1980, y en el año 2012, se realizaron reformas. Posee un pequeño kiosco en su interior. Muy frecuentado por los oficinistas al mediodía, como lugar de paso con una única barra en el centro y la cocina a la vista al fondo.

85. PETIT COLÓN

Libertad 505 San Nicolás Tel 4383-7306
De la década del 70, recibe su nombre por la cercanía con el Teatro Colon. En la semana, es concurrido por abogados, por su ubicación en la zona de Tribunales. De ambientación clásica, con boiserie en sus paredes, mesas con mármoles y bronces.

86. PLAZA BAR

Florida 1005 Retiro Tel 4318-3000
El hotel fue inaugurado en 1909, es una obra del Arq. Zucker. En 1919 se inauguró el bar de la planta baja. Ambientada en su interior con grabados, pinturas hípicas. Posee mesas georgian, una barra en L. Visitado por personajes célebres. Actualmente cerrado por reformas.

87. PLAZA CAFÉ

Av. Rivadavia 4732 Caballito Tel 4902-2903
Inicio con el nombre de Bar Lezica. Posee una antigüedad de 60 años, fue visitada por el escritor Conrado Nale Roxlo quien vivía cerca, lugar muy reconocido por la gente del barrio. Se ubica en un lote con amplias visuales al Parque Rivadavia. En septiembre de 2017 cerró.

88. RICHMOND

Florida 468 San Nicolás
Se inicia en 1917. Ocupaba PB y S.S de un edificio de 4 pisos, del Arq J. Dormal. En su esplendor tenía 40 empleados. Hoy se preserva un sector de 30 m2 para mantener vivo el recuerdo histórico de la Confitería (dos mesas, la barra y otros), dentro de un local de venta de ropa deportivo.

89. STYLO CAFÉ
Fernández de Enciso 3934 V. Devoto Tel 4504-5856
Declarado en 2014 como Café Notable. Se ubica dentro de la Galería Villa Devoto desde su apertura. Ambientado como bar irlandés, con un acceso desde el exterior y otro a través de la galería. Su ambientación consta de infinidad de objetos de la vida cotidiana.

90. THE NEW BRIGHTON

Sarmiento 645 San Nicolás Tel 4322-1515 / 4325-9126
Se inició en 1908 como la sastrería The Brigthon. En el 2002 reabrió con una puesta en valor, que mantiene características de la antigua sastrería, con sus vitrales, la barra de madera tallada en una pieza y el mueble cajero original. Visitado en 1925 por el Príncipe de Gales.

91. VARELA VARELITA

Av. Scalabrini Ortiz 2102 Palermo Tel
Su nombre se debe al apellido del propietario, Varela, y al de su hijo, Varelita (para diferenciarlo). En el 2012 fue declarado notable. Sus principales habitués fueron H. Libertella (escritor); “Chacho” Álvarez, que había adoptado el café como su despacho vicepresidencial, entre otros.

92. VICTORIA

Av. Entre Ríos 114 Montserrat Tel 4372-2754/4382-2095 / 0868
Desde 1860 funcionó una pulpería. Su nombre se debe a que la calle H. Yrigoyen antes se llamaba Victoria. En 1930, abrió como café. Estuvieron sentados muchos políticos, dada su cercanía al Congreso, y tres llegaron a ser presidentes: Arturo Illia, Raúl Alfonsín y Carlos Menem.

 

Fuente: Dirección General de Patrimonio Museos y Casco Histórico (DGPMYCH) Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables de la Ciudad de Bs. As. Buenos Aires, Noviembre de 2017.

.* Aclaración:
Se deja constancia que al presente listado -tal como fue emitido por la fuente citada- debemos considerarlo provisorio, teniendo en cuenta, por ejemplo, que en el mismo se señalan algunos de estos establecimientos como cerrados y, en rigor, aquellos que no estén en funcionamiento pierden su calidad de tal, ya que si no, y en este sentido, deberían estar incluídos todos los que fueron “Notables” y cerraron a partir de 1998 cuando entró en vigencia la ley.
Por tal motivo, aunque el listado es de valor para conocer los Bares Notables de la ciudad a noviembre de 2017, lo estimamos perfectible y nos comprometemos a brindarles, oportunamente, las modificaciones correspondientes. Gracias.

 

Estampas de Buenos Aires. Blog de Carlos Szwarcer

El Parque Japonés. Fiestas de fin de año. 1917

Por Carlos Szwarcer

El Parque Japonés, obra faraónica y popular lugar de diversiones, fue diseñado por el arquitecto suizo Alfred Zucker. Se encontraba ubicado en Av. Libertador y Callao. En una pubicidad de la revista “Caras y Caretas” de hace exactamente un siglo se destacaba que “la temporada veraniega del Parque (…) ha entrado en su apogeo”

“Los hermosos jardines se pueblan todos los días de un público numeroso. La gente busca el fresco y el aire y, junto con esas dos cosas tan deliciosas en estos días de calor fuerte, la alegría. De ahí que el Parque Japonés sea el sitio de reunión más agradable para pasar la noche de fiesta”.

parque japones caras y caresta 29 dic 1917
Publicidad del Parque Japonés en 1917 en la Revista Caras y Caretas. Se mencionan dos importantes atracciones : Prince Nelson, equilibrista en altura y May Collier. nadadora y clavadista. 

Se mencionan dos importantes atracciones: “el extraordinario equilibrista norteamericano Prince Nelson, que realiza juegos de malabarismo sobre un alambre, a 5O metros de altura, sobre el lago, teniendo debajo el vacío”. La presente fotografía es de Nelson, durante la misma prueba que realizaría en el Parque, y que fuera tomada en el Coney Island, de Nueva York. Este número estaba comprendido en la entrada al Parque. Y el otro número era el de May Collier, notable “nadadora y saltarina”. Señala la publicidad que esta artista “se arroja de a un tanque desde una altura de 22 metros…,  es otro de los números sensacionales que ofrece el Parque Japones e incluido en la entrada de un peso”. 

Además, “en las noches del 30 y 31 de diciembre y 1.° de enero, festejando la entrada de Año Nuevo, habrá grandes funciones. Desde la fecha hasta el día 6 de enero, puede decirse que el Parque ofrecerá al público funciones y espectáculos sensacionales… habrá fuegos artificiales… En el teatro Romano se ofrecerán números especiales para estas funciones”.

 

Una de las formas de mitigar el calor en Buenos Aires hace un siglo era acudir al famoso Parque Japonés, sitio adecuado para pasar la fiesta de fin de año, y esperar con alegría el comienzo del año nuevo .

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Estampas de Buenos Aires. Blog de Carlos Szwarcer

Plaza del Congreso. La destrucción de un Patrimonio Cultural

Por Carlos Szwarcer

¡¡¡ Amo Buenos Aires…!!!

A aquellos que nos interesa esta ciudad, y sobre todo la preservación de su Patrimonio Cultural – más allá de cualquier consideración política o ideológica -, la imagen que adjunto y que se relaciona con hechos ocurridos recientemente (18 de diciembre), seguramente produce un tremendo dolor y tristeza. Ni siquiera se puede pensar en una “restauración” porque la destrucción, además, fue de tal magnitud que hay que comenzar de cero. 

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Estampas de Buenos Aires. Blog de Carlos Szwarcer